Bật mý 5 bí quyết nấu ăn không phải ai cũng biết

Nấu ăn ngon không khó, quan trọng là bạn biết được những bí kíp hay để khiến việc nấu ăn dễ dàng hơn, làm cho món ăn không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng nữa. Nếu các chị em nội trợ đang khổ sở vì khả năng nấu ăn mãi vẫn không ngon của mình thì hãy theo dõi những kinh nghiệm nhỏ dưới đây và thử áp dụng ngay để cảm thấy sự khác biệt cũng như có thêm nhiều niềm vui hơn trong việc nấu nướng mỗi ngày nhé!

Bí kíp chiên cá không bị vụn

Chiên cá là nỗi ám ảnh của rất nhiều người, từ việc canh lửa, tránh dầu bắn lên người cho tới việc trở cá sao cho không bị nát cũng làm khó các bà nội trợ. Hãy cho một ít muối vào dầu để tránh dầu văng khi đang chiên cá, việc làm sạch cá và để ráo cũng giúp bạn tránh được việc này. Còn để cá chiên thơm ngon mà không nát vụn, có một cách rất hay mà các bà nội trợ nên áp dụng đó là bắt chảo lên bếp cho chảo nóng thật nóng, sau đó lấy một lát gừng chà đều khắp chảo rồi mới cho dầu và cá vào để chiên, gừng và dầu sẽ tạo nên một lớp màng để bảo vệ cá khỏi bị dính vào chảo trong quá trình bạn trở cá.

Việc chiên bằng loại chảo gì cũng ảnh hưởng nhiều đến độ thơm ngon, nguyên vẹn của cá. Và một chiếc chảo chống dính hoàn hảo sẽ giúp bạn hoàn thành món cá chiên vô cung trọn vẹn nhé.

Chiên cá không bị vụn

Bí kíp pha trà ngon

Pha trà là một nghệ thuật, nếu như chưa đạt được tầm của một “nghệ sĩ”, bạn cũng có thể giúp trà của mình ngon hơn khi pha. Bí kíp này rất đơn giản, đó là cho vào trà một ít vỏ cam sau đó đậy chặt nắp hộp trà lại. Hãy thử liền cách này, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt thật thú vị.

Trà xanh tốt cho sức khỏe

Bí kíp luộc rau xanh

Rất nhiều chị em phụ nữ thắc mắc rằng. Vì sao mình luộc rau trông không được xanh tươi và ngon mắt? Lý do có lẽ là do bạn chưa biết được bí kíp này đấy. Sau khi bắt nước lên bếp. Hãy cho vào vài giọt giấm hoặc chanh sau đó chờ nước thật sôi mới cho rau vào. Rau sẽ tươi xanh và nhìn hấp dẫn hơn gấp nhiều lần sau khi luộc bằng cách thông thường.

Cách luộc rau

Bí kíp làm sốt cà

Những món cần sốt cà chua ngon hơn nếu như bạn biết cách để sốt cà nhừ như nhà hàng. Bí kíp ở đây chính là phần nêm nếm đấy nhé. Trước khi cho muối, hãy cho vào ít bột nêm và đường. Sau đó đậy nắp chảo hoặc nồi inox trong 30 giây. Cách làm này sẽ giúp sốt cà chua mau nhừ hơn. Bạn cũng đỡ mất công khuấy hoặc cắt cà chua thật nhỏ.

Cá sốt cà

Bí kíp làm các món chiên giòn rụm

Để các món chiên như chả giò, cá, nem rán, khoai tây chiên sẽ thật giòn, ngon. Thì bạn cho thêm vào dầu chiên vài giọt giấm, món chiên. Sau khi làm xong vẫn giữ được độ giòn trong một khoảng thời gian dài mà không hề bị ỉu. Không chỉ hữu dụng trong bữa ăn, hãy trổ tài khi có cơ hội họp mặt, lễ tiệc. Chắc chắn rằng bạn sẽ ghi điểm trong mắt mọi người.

Cá sốt cà

Với một vài bí kíp nội trợ khéo léo trên đây, Thuận Phát hi vọng rằng các chị em sẽ có thêm niềm vui và động lực để vào bếp, nấu những món ăn ngon cho gia đình mỗi ngày.